Mantarlı Tart

2014-05-13 09:49:00
Mantarlı Tart |  görsel 1

Hamuru 2 su bardağı un 1 fincan soğuk su 150 g tereyağı tuz 1 tatlı k şeker Hamuru yoğurup buzdolabında 30 dk bekletelim. 23 cm kalıba göre açalım. Dolgu malzemesi 400 g mantar 1 kuru soğan 1/2 paket krema tuz Üzerine rende kaşar peyniri Soğanı 2 kaşık zeytinyağında kavuralım, üzerine doğranmış mantarı koyalım. Mantarlar suyunu çekinceye kadar pişirelim. Soğuyunca kremayı katalım. tuzunu atalım. Hamurun içini dolduralım.Üzerine kaşar serpelim. 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyetler olsun.     Devamı

Domates Sosu

2014-04-10 05:38:00
Domates Sosu |  görsel 1

1 kg domates 5-6 sivri biber(isterseniz acı) 5-6 diş sarımsak tuz 6-7 dal ince kıyılmış maydanoz 1 fincan sirke Üzerine 1 çorba kaşığı zeytinyağı Malzemelerin hepsini doğrayıp karıştırıyoruz, şişelere dolduruyoruz. Şişeyi kapatmadan zeytinyağını koyup şşeleri kaldırıyoruz. Afiyet olsun.   Devamı

Şişte Dil Balığı

2014-04-08 16:32:00
Şişte Dil Balığı |  görsel 1

1/2 kg Dil balığı (kuşbaşı doğradım) tuz Mısır unu  Dil balıklarını güzelce mısır unu ve tuz karışımına buladım. Şişlere dizdim ve tavada kızarttım. Yeşil salatayla çok güzel oldu. Çok basit çok lezzetli. Afiyet olsun. Devamı

Haşlanmış Yumurta

2013-09-27 08:32:00
Haşlanmış Yumurta |  görsel 1

3-4 tane haşalanmış yumurta dilimlenir. Üzerine nane , karabiber, pul biber  serpilir ve zeytinyağı gezdirilir. Afiyetle yenir. Bazen limonda sıkıyorum , severseniz eğer.... Afiyetler olsun... Devamı

Kızılcık Turşusu Salatası

2013-04-10 11:44:00
Kızılcık Turşusu Salatası |  görsel 1
Kızılcık Turşusu Salatası |  görsel 2

Bu kızılcık turşusunu Kandırada annemler yaparlar. Ben buna bayılırım. Kızılcık zaten ekşi olduğu için turşuyu yaparkrn sadece su ve tuz kullanıyoruz. Sonrada yerken böyle tuzla sıkılmış 1 kuru soğan ve zeytinyağı ekleyince muhteşem bir tad.   1 kase kızılcık turşusu 1 kuru soğan zeytinyağı   Devamı