Polenli Kek

2011-11-30 14:34:00
Polenli Kek |  görsel 1

Arı poleni çok faydalı bir ürün. Polende tüm vitaminler varmış, bende yeni öğrendim. Vitamin deposu bir kek. Kayınpederimin bahçesinde arı kovanları var, bizede biraz polen vermişlerdi, bende sütlü tatlılara azar azar ilave ediyordum. Bu kez kek yaptım, yaparkende nasıl merak ediyorum, acaba nasıl olacak tadı diye sormayın ve bolca koydum, sandığım gibi keskin bir tat olmadı , çok lezzetliydi, muhakkak deneyin. Malzemeler: 1 su bardağı şeker 3 yumurta 1 çay bardağı arı poleni 1 paket kabartma tozu 1 su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı süt 3 su bardağı un Yumurtayla şekeri güzelce çırpıyoruz. Sonra diğer malzemeleri ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. En son arı poleni ve cevizi koyup şöyle bir karıştırıp yağlanmış borcama döküyoruz. 180 derecede üzeri kızarana dek pişiriyoruz, aman kabarmadan fırının kapağını açmayın. Sapsarı çok güzel bir kek oluyor.     Devamı

Bitter Çikolatalı Brovni

2011-11-23 15:58:00
Bitter Çikolatalı Brovni |  görsel 1

Bu brovninin tarifini www.joyofbaking.com adresinde izledim. Şekersiz çikolata içine kullandı, üzerine yarı tatlı çikolata. Ama bende bitter çikolata vardı onunla ve üzerinede sütlü fındıklı çikolata ile ganaj yaptım. Çok güzel oldu, ne zamandır duruyordu yazsam mı yazmasam mı diye düşündüğüm bir tarifti,  fotoğrafını çok iyi çekemedim diye.  Olsun dedim tadı çok güzeldi yazmaya karar verdim. Fındıklı çikolatada üzerine acayip yakıştı. Malzemeler: 120 g bitter çikolata 100 g tereyağı veya margarin 1/2 su bardağı şeker 1 paket vanilya 2 yumurta 3/4 su bardağı un 1 tutam tuz  Üzeri için (Ganaj): 90 g fındıklı sütlü çikolata 1/3 su bardağı krema 1 yemek kaşığı tereyağı Yapılışı: Çikolata ve tereyağını benmari usuluyl eritin. Şekeri ve vanilyayı koyun, güzelce çırpın. Yumurtaları tek tek ileve ederek bu karışıma iyice yedirin. En son unu ve tuzu ekleyin. 20 cm'lik yağlanmış bir kare borcama dökün ve üzerini düzeltin. 180 derecede 40 dakika kadar pişirin. Fırından çıkıp soğuduktan sonra üzeri için olan malzemeleride benmari usulüyle eritip üzerine sürün. Devamı