Sandviç Kurabiye

2011-11-22 08:49:00
Sandviç Kurabiye |  görsel 1
Sandviç Kurabiye |  görsel 2
Sandviç Kurabiye |  görsel 3

Bu kurabiyeleri Martha geçenlerde TV'da yaptı, benimde çok hoşuma gitti. Ben içine farklı olarak pirinç unuyla pişirdiğim muhallebiden koydum, Martha tereyağı ve pudra şekeri karışımı bir koymuştu.  Kakao oranı yüksek bir kurabiye, kakao sevenlere. Ailede midesine kakao dokunan bireyler var ise kakao oranı azaltılabilir yada konmayabilir. Biz bu kurabiyeleri küçük kızıma öğlen arası gittiğimde Cemi teyzemizle 30 dakikada yaptık, akşam eve gidincede muhallebiyi yapıp aralarına sürdüm. Yaklaşık 20 civarında sndviç kurabiyem oldu. Muhallebiyi sıcak sürünce yumuşak kurabiyeler oluyor. Sert kurabiyeler olsun isterseniz muhallebiyi soğuk sürebilirsiniz. İşte benimkiler.  Malzemeler: 1.5 su bardağı un 1 su bardağı kakao 1 paket kabartma tozu 2 su bardağı şeker 200 g tereyağı veya margarin 1 yumurta Muhallebisi: 3 su bardağı süt 3 yemek kaşığı pirinç unu 1 çay bardağı şeker 1 paket vanilya 1 tutam arı poleni Bu malzemelerle güzel bir kurabiye hamuru yoğuruyoruz. Sonra 0.3 mm kalınlığında bir hamur açıyoruz, biz küçük parçalar halinde açtık. Su bardağı ile hamurları kestik, bir dahaki sefer çay bardağıyla kesip küçük olanlarını deneyeceğim. 2-3 cm aralıklarla fırın tepsisine dizdim, 180 derecede 15 dakikada piştiler, bayağı kabarıyorlar. Kurabiyler oğuduktan sonra içine sıcak pirinç unu muhallebisini sürdüm. Çok güzel oldular.     Devamı