Taş Fırında Tavuk

2012-02-14 08:47:23
Taş Fırında Tavuk |  görsel 1

Elazığ'da geçirdiğim Aralık ayının son 2 haftasında anneciğimin yaptığı diğer yemeklerden birini daha yazıyorum, herkese afiyet olsun. Malzemeler: 2 adet tavuk göğüs, kuşbaşı doğranmış 1 kuru soğan soğan, yemeklik doğranmış 1 tatlı kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı pul biber 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası  3 adet sivri biber 2 domates 2 patates 1/2 çay bardağı sıvıyağ Yapılışı: Tavuk eti, kekik, kuru soğsn, pul biber,salçalar,tuz ve yağ karıştırılarak 2-3 saat bekletilerek terbiye edilir. Bu malzeme tepsiye dizilir, patates, sivri biber ve domates doğranır. Elazığ'daki bizim mahallenin taş fırınında pişirilir. Taş fırın yoksa normal fırındada pişirebilirsiniz. Tadına doyamamıştım ben bu yemeğin. Devamı